La preziosa testimonianza di Lara al programma TAG

“Partecipare a tag è stata un’esperienza unica e liberatoria: finalmente ho avuto l’opportunità di trasformare il mio dolore in speranza.

E l’ho fatto per chi ancora soffre di un disturbo alimentare, soprattutto per le famiglie con figli/e che ne soffrono.”

“Prima dell’intervista, l’agitazione si faceva sentire, ma ha lasciato spazio alla voglia di raccontarmi e lanciare un messaggio di positività, rinascita e voglia di vivere. Inoltre, la giornalista è stata bravissima a mettermi a mio agio e far sì che potessi parlare liberamente.

Ho apprezzato come è stata strutturata perché non si è basata sul racconto del dolore, ma su ciò che porta la guarigione da un disturbo alimentare. Ciò che mi ha regalato questa esperienza sono state emozioni uniche, soprattutto tanto orgoglio, felicità e sollievo, tant’è che avrei voluto festeggiare con le mie amiche e la mia famiglia davanti ad un aperitivo e una pizza.

Se da un lato questa esperienza mi ha portato tanta gioia, dall’altro mi sono trovata a dover affrontare critiche sulla decisione di voler raccontare questa parte della mia storia, la quale avrebbe dovuto rimanere un segreto, quasi una vergogna. Ma, con il tempo, ho imparato che, innanzitutto, la malattia non si sceglie e non definisce la persona, bensì la forza e il coraggio lo fanno.

Inoltre, devo essere fiera del percorso che ho fatto ed esserne grata perché mi ha portato ad essere la persona che sono oggi e, soprattutto, posso essere l’esempio per tante persone che guarire da un DCA è possibile.”

Perché le “Lettere al mio corpo” e perché la “staffetta lilla”? Qual è il loro fine?

Sono stati mesi molto intensi, di fatica, alternati a momenti di appagamento e soddisfazioni personali…e non solo. Il mio intento era far emergere l’impegno costante che mi sostiene da anni nello studio dei disturbi della nutrizione ed alimentazione… e l’obiettivo primario è stato portare nuove energie al mio territorio, alla città di Cremona.

È stato come togliere una pietra che ha permesso di far sgorgare acqua …e si sa che poi, piano piano, l’acqua crea un fiume che scorre e non si può fermare una grande espansione. Creare “ Il cambiamento”, ma nell’amore, perché io amo ciò che faccio, amo l’essere umano e la sua “imperfezione”.

Un ringraziamento speciale va ai miei compagni di viaggio, alla dr.ssa Michela Bulgari, al prof. Rinaldo Lampugnani.   

Passione e creatività ci hanno uniti verso lo stesso obiettivo.

Grazie al  sostegno avuto dall’associazione Soroptimist Cremona e Lady Trump, al tifo ed entusiasmo di Erica Biazzi e Jonathan Todo. Quando c’è supporto tutto diventa potente.

Un grazie speciale a Dana, ma non solo a lei,  a tutte le pazienti dalla prima all’ultima, nessuna esclusa; a chi se ne è andata dalla terapia sbattendo la porta, a chi è rimasta e poi nel percorso ha ritrovato la salute. A chi ancora insieme prova a trovare un senso nella propria  vita.

La musica di Vincenzo Zitello e Fulvio Renzi ha accompagnato e allietato la serata in Auditorium Giovanni Arvedi di Cremona.

Ed ora lascio la parola a Dana, dopo la serata benefica.

“Ciao. Volevo farti i complimenti per ieri sera, è stato bellissimo ed emozionante. Inutile dire che al momento della lettura della lettera al mio corpo sono scoppiata a piangere e pure mia mamma! Sentire quelle parole mi ha toccato nel profondo, anche per l’intensità con cui le leggeva la lettrice. Ho sentito il mio dolore parlare, non solo tra me e te, ma a tutti. É come se finalmente avessi urlato al mondo ciò che provo, invece di tenermelo dentro e rimuginarci sopra. Mi ha lasciato molto e toccato quel momento, perché mi ha spronato ancora di più nel guarire e spero un giorno di poter dire “ce l’abbiamo fatta!”. Sono felice che il dolore possa essere servito a qualcosa, a fare del bene, a dar voce a qualcosa che non è sempre capito.”

Sono anche grata a voi dottoresse che mi state accompagnando in questa lotta, perché se oggi sono qui e sono migliorata è anche grazie a voi. Quindi davvero grazie mille!! Grazie per aver accolto il dolore e avergli dato voce e ancora complimenti per lo spettacolo, siete riusciti a fare qualcosa di grande in questa piccola realtà e spero sia la prima volta di tante altre…”.

Soluzione istantanea, ma dopo?

Si definisce EMOTIONAL EATING (FAME EMOTIVA) il ricorso al cibo per placare emozioni che la persona non è in grado di temperare in modo diverso. 

Ovvero mancando il passaggio all’elaborazione degli stimoli tramite il cervello neocorticale si passa direttamente al cervello rettiliano e l’impulso viene agito.

Le emozioni possono essere sentite sia in modo negativo in quanto fonte di sofferenza intrapsichica  (noia come assenza di stimoli, stanchezza fisica rabbia, dolore) che positive (l’esigenza di rilassarsi, la gioia).

Ti è mai capitato di camminare come un automa verso il frigorifero o la credenza? La tua mano si allunga e prende qualcosa senza veramente desiderarlo?

Molto diverso è avvicinarsi al frigorifero con l’acquolina in bocca e sapendo esattamente che cosa troverai perché l’hai preparato tu. Quindi scegliere in base al PIACERE, al GUSTO, in base ALLA PROGETTAZIONE E COSTRUZIONE DEL PIATTO.

Ti senti bene, in forma e sei padrone della tua azione?

 Emozionalmente ti senti a tuo agio, non sei annoiato, o triste o arrabbiato o senti quel “vuoto” che solo tu conosci e che alla fine nessun cibo può veramente colmare. 

Inizia a chiederti quando ti avvicini al frigorifero (non perché è ora di cena ma bensì è tarda notte, la casa è in silenzio e finalmente puoi lasciarti andare, ma ..c’è un ma … ).

Sono veramente affamato? Oppure sto cercando di cambiare il mio umore? (Come una tachipirina per la febbre). Sai perché sei costretto a mangiare così in fretta?

Per non sentire quella parte di te che cerca di ricordarti quanto ti sentirai male dopo e quanti sentimenti di colpa dovrai gestire. 

Quando senti quella bramosia e devi fare in fretta è perché così speri di mettere a tacere quella parte di te che ti vuole bene e cerca di prendersi cura di te. 

TI STAI IMPEDENDO DI RIFLETTERE (riportando ad una elaborazione a livello di cervello neocorticale).

È VERO che I PROBLEMI NON SI RISOLVONO IN UN SOLO COLPO E NEMMENO CON UNA DOMANDA, MA DA QUALCHE PARTE BISOGNA PUR INIZIARE.

PROVIAMO INSIEME

–       Gusto:  “Che gusto ha il cibo che ingoi velocemente?”

Prova ad annotare in un quaderno il cibo che hai frettolosamente ingoiato oggi. Che gusto ha?

SE MI ABBUFFO: 

–       Post abbuffata: i sentimenti di colpa, la vergogna e la delusione, quanto pesano? Scrivilo sempre sul tuo quaderno.

Buon lavoro! Sei sulla strada giusta se queste poche righe ti hanno fatto venire voglia di prendere il quaderno ed iniziare a scrivere…

NON TI ARRENDERE. AMARSI E’ UN PROCESSO DI CONQUISTA, NON VIENE REGALATO.

La consapevolezza alimentare: strumento per una alimentazione sana e sostenibile

Autrice dell’articolo: dott.ssa Michela Bulgari

Il 16 Ottobre è la giornata mondiale dell’alimentazione dedicata alle diete sane e sostenibili.

L’importanza di una dieta sana parte dall’essere consapevoli dell’importanza della sua adozione, da quanto sia necessario per la propria salute e per la salute del pianeta.

Quindi vorrei focalizzarmi sulla consapevolezza.

Che cosa significa? Che cosa possiamo fare per essere maggiormente consapevoli delle scelte a tavola, delle scelte al supermercato, al ristorante etc…insomma di tutte quelle scelte che siamo chiamati a fare per avere una dieta più sana e sostenibile?

Partiamo quindi dalla scala della consapevolezza:

1. Consapevolezza: ognuno ha un proprio range di consapevolezza (ipervigilante o all’opposto deconcentrato), l’approccio minduful porta ad essere attenti e consapevoli ma non ossessivamente legati alla vigilanza. La consapevolezza permette di identificare cosa davvero volete mangiare, assaporare il cibo in modo nuovo;

2. Osservazione: diventare spettatori e vivere la situazione non da protagonisti. Questo ci permette di capire meglio la situazione ed aumenta la consapevolezza. L’osservazione porta a riconoscere quali sono i segnali del nostro corpo che ci portano ad agire in un modo piuttosto che in un altro: cosa ci fa mangiare? Quando? Perché? Abbiamo davvero fame?

3. Essere nel momento presente: non fare tante cose insieme, è importante diventare esperti delle proprie emozioni. Molte persone si rivolgono al cibo quando sono depressi. Il cibo aumenta i livelli di serotonina e questo compensa la sensazione di malessere avvertita, ma anche l’attività fisica lo fa. Allora con maggiore consapevolezza proviamo ad analizzare la ragione “della fame” e quindi scegliere con più consapevolezza se mangiare o fare ad esempio una passeggiata.

4. Essere consapevoli dell’ambiente: notate come l’ambiente al lavoro, a casa, al supermercato, al ristorante vi incoraggi o meno a mangiare in modo mindful. Un ambiente mindful è senza distrazioni, confortevole, favorente (senza cibi che distraggono-cibi tentatori). Allora provate a mettere in tavola solo quanto necessario, preparate il vostro piatto senza mettere in tavola alimenti “confondenti” es. 10 panini quando a tavola si è in 2.

5. Nessun giudizio: si può essere molto duri con se stessi, sop nel giudicare come si giudica. Tutti noi abbiamo un critico interiore che non ci porta ad avere un atteggiamento propulsivo ma blocca. A volte non va sempre come desideriamo, impariamo a non punirci se non siamo sempre perfetti.

6. Lasciare andare: non pensare continuamente a come le “cose dovrebbero essere”. Lasciar andare il controllo, diventare responsabili dei propri comportamenti;

7. Accettazione: alla porzione di cibo corretta, al brutto tempo (non posso fare esercizio all’esterno, al lockdown)è il primo passo per affrontare ogni problema che non significa rassegnazione ma usare flessibilità e creatività. Accettando il nostro corpo che è un dono ricevuto. La porzione che è stata preparata è quella sufficiente e necessaria, il mio corpo non ha bisogno di altro.

La consapevolezza quindi è una scala composta da vari aspetti, tutti necessari per adottare una dieta che sia sana e sostenibile per noi e per l’ambiente. In questa giornata mondiale dell’alimentazione dedicata alle diete sane e sostenibili iniziamo a chiederci se siamo consapevoli delle nostre scelte a tavola partendo proprio da questa scala come aiuto, da cui partire per cambiare le nostre scelte future, per una vita sana e per un ambiente salutare¹.

Questo meraviglioso articolo è stato scritto dalla dottoressa Michela Bulgari, biologa nutrizionista presso il Poliambulatorio Dalla Rosa Prati a Cremona.

Ha svolto la sua attività come Biologo ricercatore in qualità di Coordinatore Nazionale di uno studio Osservazionale sullo scompenso cardiaco presso la Cardiologia degli Spedali Civili (2010-2014). Dal Novembre 2014 ad oggi continua la sua attività di consulente alla ricerca clinica ed esercita in qualità di libero professionista come Biologo Nutrizionista a Cremona, Brescia e provincia.  

È socio Ordinario della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) e membro del gruppo Giovani con cui effettua studi epidemiologici e attività di sensibilizzazione e divulgazione territoriale sulla dieta Mediterranea e sulle principali tematiche di attualità in ambito nutrizionale.

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¹ Alla scoperta della mindful eating, come mangiare consapevolmente e ritrovare il piacere del cibo. Francesca Noli, Emanuela Donghi. La provincia editore.

Prova a visualizzare un tempio, il classico edificio consacrato al culto delle divinità, come dimora del Dio. Ebbene questo tempio “divino” metaforicamente è la tua SALUTE intesa come BENESSERE.

Il tempio si poggia su quattro colonne portanti:
1. CONOSCENZA
2. PIACERE
3. ALIMENTAZIONE
4. ATTIVITÀ FISICA

Se una delle quattro colonne viene a mancare il benessere inizia a vacillare e alla lunga cadrà il tuo tempio, ovvero la tua salute. La tua salute psico-fisica merita la tua “venerazione” ovvero la tua cura.

1. Conoscenza

La CONOSCENZA serve per avere la giusta informazione e poterla applicare. Per informazione mi riferisco ad una conoscenza PSICO – FISICA che tenga conto sia della parte emotiva e psicologica sia della parte di salute fisica.

PSICO: significa tenere il “ contatto” con il tuo mondo interno, il mondo delle emozioni. Abitualmente invece siamo più attenti al mondo esterno a noi e agli altri ma poco o quasi niente al nostro mondo emotivo.

FISICA significa mangiare sano e con piacere, dormire e prendersi dei momenti di relax, tenere sotto controllo lo stress e avere uno stile di vita attivo e farsi una sana e fragorosa risata.

2. Il Piacere

Il PIACERE è energia vitale, benzina e come tale deve prendere forma. La conoscenza non basta e spesso si vive la conoscenza come un insieme di regole restrittive a cui ovviamente si vuole evitare d’aderire. Il PIACERE è una istanza (come il dolore), una spinta che fa leva verso un cambiamento.

Fare le cose perché piace questa è la differenza! Perché ne ho soddisfazione e godimento. Trovare il piacere nell’accudire se stesso, come leggere un libro che piace, che mi incuriosisce è accudimento per la mente ed è molto diverso dal leggere un libro perché devo studiare per una verifica a scuola. Il piacere di alimentarsi in modo sano.

3. Alimentazione

Chi non ha mai sentito pronunciare la famosa frase di Ippocrate: “LASCIATE CHE IL CIBO SIA LA VOSTRA MEDICINA E LA VOSTRA MEDICINA SIA IL CIBO”. Il cibo è fondamentale per il nostro benessere. O meglio la combinazione di alimenti e i principi nutritivi che contengono può creare un piatto sano e gustoso o viceversa un piatto con scarsi nutrienti ma abbondanti chilocalorie come nei cibi industriali può alla lunga portare a sovrappeso, obesità, diabete a tutte quelle malattie chiamate metaboliche

4. Attività Fisica

ATTIVITÀ FISICA O MEGLIO STILE DI VITA ATTIVO: l’essere umano è nato per camminare, correre e non per stare fermo. Muoviti! in qualsiasi modo fallo ora! Fai le scale piuttosto che prendere l’ascensore, fai jogging senza necessariamente pensare che devi fare la maratona di New York, fai una lezione di pilates, vai a camminare o porta a passeggiare il tuo cane, lascia la macchina in garage, recupera la tua bicicletta e vai a fare le commissioni.

Adesso è il momento dell’AZIONE: la nostra esistenza è costituita da tanti parti: corpo, spirito e pensieri e non potremo migliorarla curando separatamente ognuno di essi. Benessere significa vivere in ARMONIA la nostra esistenza in tutte le sue parti.

PARTE PRIMA:

 IL SUCCESSO LASCIA DELLE TRACCE: significa che poi abbiamo bisogno dei RINFORZI POSITIVI PER POTER PROSEGUIRE in un percorso di cambiamento.

 CIRCONDATI DA PERSONE POSITIVE che tu ammiri, stimi e che magari hanno cambiato aspetti importanti della loro vita e fatti raccontare come hanno fatto. Possiamo apprendere dagli altri e cogliere degli stimoli che ci aiutano nella nostra evoluzione.

 l’ORGANIZZAZIONE aiuta nel cambiamento. Ad esempio se decido di cambiare la mia alimentazione prima devo cambiare la mia credenza e mi devo organizzare con una nuova lista della spesa. Se sono già arrivato a questo punto significa che la mia mente è già in cambiamento!!!

 E’ OGNI GIORNO A DETERMINARE LA QUALITÀ DEI TUOI RISULTATI DEL TUO BENESSERE. DAI A TE STESSO PICCOLI OBIETTIVI SETTIMANALI CHE PUOI RAGGIUNGERE. Progredire, significa passo dopo passo non andare veloce. Ogni persona ha il proprio ritmo, l’importante è individuare il tuo obiettivo personale e iniziare a procedere.

 RINUNCIA AGLI ALIBI NE TROVERAI A CENTINAI QUANDO IL CAMBIAMENTO INIZIERA’ AD ESSERE FATICO PERCHE’ PRIMA DELLA DISCESA INCONTRERAI LA SALITA!!

Video del mese:

JULIO VELASCO E LA TEORIA DEGLI ALIBI

“L’attaccante schiaccia fuori perché la palla non è alzata bene; ma la palla non è alzata bene perché chi riceve non lo fa nei migliore dei modi. Quest’ultimo non può a sua volta delegare/scaricare la colpa sull’avversario che la batte troppo forte ed è costretto, suo malgrado, a interrompere la catena scarica barile che Velasco definisce la cultura degli alibi. La realtà è come è, non come noi la vogliamo.

Quando non raggiungiamo un obiettivo, possiamo anche attribuire molte colpe ad altre persone o al destino ma frequentemente le cause esterne a noi ci servono come scuse per non ammettere la nostra responsabilità. Perché si cercano degli alibi?

In parte per salvaguardare l’autostima, perché scoprire di essere inadeguati non piace a nessuno, in parte perché ci togliamo dalla fatica di lavorare sull’unico fattore realmente modificabile e puntare al successo: noi stessi.”

Ci vediamo il mese prossimo per parlare di Stres e stressor e Traning Autogeno